Babà Salato con Coppa, Prosciutto Cotto e Formaggio

Pasticcio di Patate alla Lionese

Risotto alla Crema di Spinaci

Corso Slow Food "I Giovani Imparano a Conoscere il Vino"

Slow Food, con la collaborazione del locale Zogra, organizza due serate dedicate ai vini ed ai giovani.
Si terranno due incontri dedicati alla degustazione di vini bianchi, rossi, spumanti e passitialle


ore 21.30 ci troveremo nella saletta del locale con un esperto dello Slow Food che ci parlerà dei vini degustati

A fine corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.


L' iscrizione è riservata a ragazzi di età compresa tra i 18 e i 30 anni.

Costo di partecipazione comprensivo di tessera socio Slow Food: 20 €

ISCRIZIONI presso: il locale Zogra (C.so Roma n. 123 o la Libreria Gutenberg nella vicina via Caniggia n. 20 (tel 0131 235858)

Si ringraziano per la collaborazine le aziende che ci forniscono i vini:
Mariotto, La Colombera, Scagliola, Il Mongetto, Marenco, De Alessi

Rigatoni con Olive Nere,Pancetta Affumicata e Pomodorini Sfumati al Barbera ^_^ a questo link

Pubblicata la ricetta dei

Rigatoni con Olive Nere,Pancetta Affumicata e Pomodorini Sfumati al Barbera ^_^ a questo link

http://ledeliziedimiky.blogspot.com/2012/01/rigatoni-con-olive-nerepancetta.html

ecco qui sotto pubblicata la ricetta della

Bistecca di Maiale (con Osso) in Crosta di Farina di Mais con "Copertina" di Sottiletta al Parmigiano Fusa e Contorno di Zucchine Passate in Padella ^_^

Bistecca di Maiale (con Osso) in Crosta di Farina di Mais con "Copertina" di Sottiletta al Parmigiano Fusa e Contorno di Zucchine Passate in Padella

• 1 Bistecca di Maiale a testa, con osso
• 1 Sottiletta al Parmigiano a testa (si trovano proprio già fatte al supermercato)
• 6-7 Zucchine
• Farina di Mais q.b.
• Sale&Pepe q.b.
• OLio Extravergine d'Oliva q.b.
• Olio di Semi q.b.

Ecco una ricetta gustosa ma veloce ^_^

Innanzitutto lavate, mondate e tagliate a rondelle le zucchine e mettetele a cuocere in padella con olio extravergine, sale e pepe, poichè ci mettono un po'a cuocere.

Prendete poi le bistecche ed asciugatele bene dal sangue, dopodichè passatele nella farina di mais alla quale avrete aggiunto un pizzico di sale (facoltativamente potete anche passarle prima in un uovo sbattuto e poi nella farina); fate scaldare una quantità abbastanza abbondante d'olio di semi in una padella antiaderente e disponetevi le bistecche, facendole ben dorare da entrambi i lati e fino a quando la farina di mais non forma una deliziosa crosticina.

A cottura quasi ultimata mettete sopra le bistecche le sottilette al Parmigiano (una per ogni bistecca), abbassate il fuoco e coprite con un coperchio per qualche secondo in modo che la sottiletta si fonda alla perfezione.

Una volta fusa la sottiletta impiattate la bistecca accompagnata dalle zucchine passate in padella ^_^